Ini rupa Cheese Cake yang PC dapat hasilkan... 'first try' ;)
Best resepi ni, dalam banyak-banyak resepi, yang ni paling rumit dan teliti..
Juga nmpk sedap..!!
Bahan-bahan dia pn 'make sense',
Sebab apa PC cakap cmni, sebab ada sesetengah resepi yang guna gelatin, whipping cream & esen vanila..
best kot, walau tak guna vanilla essence kan?
Philadephia cheese pn perkara wajib tu bg PC, tp menarik ler cadangan guna 'cream cheese' (lebih murah) tu.. uiks..
Base dia pun dia tak susah-susah nak masukkan dalam peti ais. Jika nak cepat, memang tak sempat nak masukkan dalam peti ais base dia, kena tunggu pula 2 jam, atoiya~
Ini la resepi yang PC puji-memuji dari awal tadi-- proudmummy -- resepi cheese kek
thanks.. proudmummy
Oh ye! gunakan butter utk lebih sihat--say no to mentega (ada kandungan tran-fatty acids yang terlampau, tak elok untuk jantung anda)
BAHAN A
250g cream cheese
50g butter
100ml susu segar
6 biji kuning telor
2 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek
20g tepung jagung
BAHAN B
120g gula
6 biji putih telor
1/4 sdk tartar @ 3/4 sdk jus lemon (aku guna jus lemon, sebab tak de tartar)
BASE
2 paket biskut OREO
100g mentega
PC hancurkan oreo kecik-kecik 4 bahagian (setiap satu) dan letak sikit dalam adunan BAHAN A.
Samada nak DOUBLE BOILING, atau bakar, atau sejukkan dalam peti ais, boleh mana-mana pun.. ikut selera dan kegemaran masing-masing.. biasanya yang 'boil' @ kukus, lebih menyelerakan.. walaupun yang letak dalam peti ais pun best jugak! heheheh~
Sejuk dalam peti ais ini resepi dia.. resepi cheese kek tak yah bakar
Suka entri ini? (=^_^=)
No.29
